Heft 1/2021, Januar/Februar

Inhalt

Titelthema

Frühes Gemüse selbst gezogen (von Gert Rothberg/Ilse Jaehner)

Hauptthemen

• Frühlingserwachen (von Ute Schimmelpfennig)
• Kleine Helfer im Gartenalltag (von Dr. Heidi Lorey)
• Die Suche nach dem Mauerblümchen (von Klaus Sieg und Martin Egbert)
• Nachhaltig Gärtnern – Vorschlag für einen Generalcheck (von Dr. agr. Brunhilde Bross-Burkhardt)
• Klimawandel – was wir tun können (von Dr. Reinhard Witt)
• Der Birnbaum schenkt uns köstliche Früchte (von Johannes Baaken)
• Fruchttragende Vogelschutzhecken für kleine Gärten (von Gustav Scheerer)
• Wie ernährt sich die Pflanze? (von Dr. Hans Peter Rusch)
• Evas Landküche: Wirsing – klassisches Wintergemüse (von Eva Tannhäuser)

Sonstige Rubriken

• Editorial des Herausgebers und Chefredakteurs Kurt Walter Lau
• Tendenzen: Baum des Jahres 2021: Stechpalme; Stunde der Wintervögel – Vögel beobachten und zählen; Meine Landwirtschaft/Wir haben es satt: Klöckners verfehlter Politik Paroli bieten;  Pleite für den Artenschutz: Europäischer Rechnungshof kritisiert Agrarpolitik; Der Amazonas brennt: Schluss mit Pillepalle
• Grüne Tipps: Schneeglöckchen; Blütenbegonien; Löffelkraut; Liguster; Wilde Rosen; Apfelsorten; Feldsalat
• Was ist jetzt im Januar und Februar zu tun … im Gemüse-, Kräuter- und Obstgarten?  … bei Zierpflanzen in Haus und Garten? … im Obstgarten? … ? 
• Aus meinem Garten: Ilse Jaehners Gartenkolumne
• Aussaattage nach kosmischen Rhythmen: Januar und Februar 2021
• Buchtipps: Wintergemüse – Frische Ernte in der kalten Jahreszeit (von Dr. H. Lorey, Ulmer Verlag); Das sensationelle Winterhochbeet – Ernten bis zum Abfrieren (von D. Kampas, Löwenzahn im Studienverlag); Wild- und Zieräpfel – Üppige Pracht für Gärten und Parks (von Dr. A. Bärtels, Quelle & Meyer Verlag); Klimawandel: Fluch oder Chance? Erfahrungen & Lösungen aus naturgärtnerischer Praxis (von Dr. R. Witt und K. Kaltofen, Naturgarten Verlag); Die weiblichen Wurzeln des Bio-Landbaus – Ein Leben für das Gleichgewicht zwischen Menschen und Natur, Mann und Frau (von D. Bach und W. Scheidegger, Bioforum Schweiz); Paradise Lost – Vom Ende der Vielfalt und dem Siegeszug der Monokultur (von F. Hurtig, Oekom Verlag);  Das große Buch der Wintervögel – Beobachten – Bestimmen – Schützen (von Dr. U. Westphal, Aula Verlag)
• Bekanntgabe der Gewinner des Preisrätsels aus Ausgabe 6/2020
• Einen Gartenblick  mal …: Preisrätsel Natürlich Gärtnern & Anders Leben
• Fragen an die Redaktion
• Kleinanzeigen: Boden- und Pflanzen; Urlaub; Wohnen; Projekte
• Vorschau auf das kommende Heft (Auswahl): Eine besondere Delikatesse: Grünspargel – so gelingt sein Anbau; Frühe Kräuter: Schnittlauch und verwandte Würzgewächse; Naturgarten: Farbenprächtige Gartenflüchtlinge und Neuankömmlinge
• Die Ausgabe 2/2021 (März/April) ist ab dem 10.02.2021 im Handel erhältlich.